美食推荐：五道简单易做的家常菜

从手到口，从口到心，中国人延续着对全球和人生特有的感知方式。美食不仅是味蕾的享受，更是情感的寄托。今天，我将为大家推荐五道简单易做的家常菜，适合家庭聚餐或日常享用，保证让你和家人都爱不释口。

一、酱香牛肉饭

准备食材：

– 牛肉

– 洋葱

– 鸡蛋

– 大蒜

行为步骤：

1. 在碗中加入一勺生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉和少许清水，拌均匀备用。

2. 将洋葱切小块，牛肉切丁，大蒜捣成蒜泥。

3. 锅中放一块黄油加热至融化，倒入蒜末，炒香后加入牛肉丁，炒至变色。

4. 加入洋葱块炒软，再倒入酱汁翻炒均匀。

5. 盛一碗米饭，煎一个溏心蛋放在米饭上，最后将炒好的牛肉和洋葱摆好，撒上少许黑芝麻即可。

二、香菜拌牛肉

准备食材：

– 牛肉

– 淀粉

– 蒜末

– 辣椒粉

– 芝麻

– 青红椒

– 香菜

行为步骤：

1. 牛肉切厚片，加入盐、料酒、老抽、淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。

2. 锅中烧水，水开后下牛肉烫三十秒捞出。

3. 加入蒜末、辣椒粉、芝麻、热油、生抽、陈醋、蚝油、白糖、青红椒和香菜，抓拌均匀即可。

三、凉拌捞汁魔芋结

准备食材：

– 魔芋结

– 蒜末

– 辣椒面

– 芝麻

– 小米椒

– 香菜

行为步骤：

1. 准备蒜末、小米椒、白芝麻、辣椒面放碗中，淋上一大勺滚烫热油爆香。

2. 加入两勺生抽、一勺醋、少许盐和糖、半碗凉开水拌均匀备用。

3. 魔芋结在沸水中煮开片刻后捞出，放入碗中，加入香菜碎，淋上料汁拌均匀即可。

四、红油酸汤煎蛋面

准备食材：

– 面条

– 青菜

– 鸡蛋

– 火腿肠

– 蒜末

– 葱花

– 辣椒粉

– 芝麻

行为步骤：

1. 准备蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻放碗中，淋上少许热油爆香。

2. 加入一勺生抽、一勺醋和少许盐拌均匀。

3. 煎一个鸡蛋，面条在沸水中煮熟捞出放碗中，青菜烫熟后放入碗中，加入煎蛋和火腿片，淋上少许面汤拌均匀即可。

五、香辣蒜香鸡柳

准备食材：

– 鸡胸肉

– 蒜末

– 辣椒面

– 孜然

行为步骤：

1. 鸡胸肉洗净切条，加入生抽、老抽、蚝油、淀粉、蒜末和胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟以上入味。

2. 锅中油烧至六七成热，放入鸡肉条炸至表面焦黄，捞出后撒上辣椒粉和孜然拌均匀即可。

拓展资料

以上五道家常菜，既简单易做，又美味可口，适合家庭聚餐或日常享用。无论是酱香牛肉饭的浓郁，还是香菜拌牛肉的清新，亦或是凉拌捞汁魔芋结的爽口，红油酸汤煎蛋面的丰盛，和香辣蒜香鸡柳的香辣，都能让你的餐桌更加丰盛多彩。希望大家能在家尝试这些美食，享受烹饪的乐趣！