年夜饭必备：八道美味蒸菜推荐

大家好，欢迎来到美食推荐专栏。随着年末的临近，许多人开始期待着即将到来的春节。春节不仅是家人团聚的时刻，更是享受丰盛年夜饭的最佳时机。年夜饭的菜品安排至关重要，今天我将为大家推荐八道营养丰盛、寓意美妙的蒸菜，让无论兄弟们的年夜饭更加丰盛。

一、桂花蜜山药

准备食材：山药、草莓、桂花蜜酱

行为步骤：

1. 山药去皮切小块，蒸锅蒸二特别钟至熟，堆成山型放盘中。

2. 草莓清洗干净，围绕山药堆成一圈。

3. 最后均匀淋入桂花蜜酱，点缀提鲜，即可享用。

二、翡翠白菜卷

准备食材：大白菜、前腿瘦肉、红椒碎、葱花

行为步骤：

1. 瘦肉剁成肉末，加入葱花、淀粉、生抽和花生油，腌制特别钟。

2. 大白菜焯水至软，捞出沥干。

3. 将肉馅铺在白菜上，卷成卷，放入蒸碗中，蒸二特别钟。

4. 蒸好后撒上红椒碎和葱花，淋入热油激发香味，即可享用。

三、豆腐肉饼蒸蛋

准备食材：玉子豆腐、前腿瘦肉、鸡蛋、葱花、小米辣

行为步骤：

1. 瘦肉剁成肉末，加入葱花、淀粉、生抽和花生油，腌制特别钟。

2. 玉子豆腐切片，围成圈铺在蒸碗底，放入肉饼，留一个肉坑。

3. 在肉坑中打入鸡蛋，蒸特别钟，最后撒上葱花和小米辣，即可享用。

四、南瓜蒸鸡腿肉

准备食材：鸡腿、南瓜、姜丝、葱花

行为步骤：

1. 鸡腿去骨切块，加入姜丝、淀粉、料酒、生抽和花生油，腌制二特别钟。

2. 南瓜切块铺在蒸碗底，放上腌制好的鸡腿肉，蒸二十五分钟。

3. 蒸好后撒上葱花，即可享用。

五、虫草花蒸牛肉

准备食材：虫草花、牛肉、姜丝、黑胡椒粉

行为步骤：

1. 牛肉切薄片，加入姜丝、黑胡椒粉、生抽和花生油，腌制特别钟。

2. 虫草花泡发后铺在蒸碗底，放上牛肉，蒸二十五分钟。

3. 蒸好后即可享用。

六、豉汁蒸排骨

准备食材：排骨、蒜末、豆豉、姜丝、葱花

行为步骤：

1. 排骨剁小块，加入姜丝、蒜末、葱花、生抽和食用油，腌制二特别钟。

2. 排骨铺在蒸碗底，冷水蒸三十五分钟。

3. 蒸好后撒上葱花，即可享用。

七、娃娃菜蒸牛肉

准备食材：娃娃菜、牛肉、姜丝、葱花

行为步骤：

1. 牛肉切薄片，加入姜丝、淀粉、生抽和食用油，腌制特别钟。

2. 娃娃菜铺在蒸碗底，放上牛肉，蒸二特别钟。

3. 蒸好后撒上葱花，即可享用。

八、剁椒蒸鸡腿

准备食材：鸡腿、姜蒜末、剁椒、线椒

行为步骤：

1. 鸡腿剁小块，加入姜蒜末、剁椒、线椒、生抽、食盐和花生油，腌制二特别钟。

2. 将腌制好的鸡腿铺在蒸碗底，蒸三十五分钟。

3. 蒸熟后即可享用。

拓展资料

以上八道蒸菜不仅美味可口，而且寓意着蒸蒸日上，适合在年夜饭上与家人共享。希望大家能在这个春节，享受到美味的年夜饭，和家人一起度过一个温馨的团圆时刻。祝大家新年高兴，万事如意！