年底营养美食推荐：八道家常菜助你缓解疲劳

大家好，欢迎来到美食推荐专栏。在忙碌的年底，上班族们常常面临职业压力和身体疲惫的难题。为了帮助大家在紧张的职业中保持充沛的精力，今天我将为大家推荐八道营养丰盛的家常菜。这些菜肴不仅美味可口，还能有效补充蛋白质，缓解疲劳，让你在职业之余享受美食的乐趣。

一、牛肉沙拉

准备食材：牛肉、青柠、圣女果、洋葱、薄荷、小米辣、葱姜水。

行为步骤：

1. 牛肉切薄片，加入淀粉、生抽、葱姜水和花生油，腌制特别钟。

2. 青柠、圣女果、洋葱、薄荷和小米辣清洗干净，切好放入大碗中。

3. 热锅加油，放入腌制好的牛肉煸炒至熟，倒入大碗中。

4. 加入白糖、食盐和香醋，拌匀后即可享用。

二、芹菜炒墨鱼

准备食材：墨鱼、芹菜、姜蒜末。

行为步骤：

1. 墨鱼清洗干净，切花刀，焯水后沥干。

2. 芹菜切好，热锅加油，放入姜蒜末爆香。

3. 加入墨鱼炒香，调味后加入芹菜翻炒均匀。

4. 炒至芹菜断生，即可出锅。

三、白萝卜炒肉丝

准备食材：瘦肉、白萝卜、红椒、葱段、姜蒜末。

行为步骤：

1. 瘦肉切丝，腌制特别钟。

2. 白萝卜去皮擦丝，热锅加油炒肉丝至变色，盛出备用。

3. 热锅加油炒白萝卜丝，加入调味料后翻炒。

4. 加入肉丝和红椒，炒匀后出锅。

四、胡萝卜木耳炒肉

准备食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜末。

行为步骤：

1. 瘦肉切片，腌制特别钟。

2. 胡萝卜切片，木耳泡软，焯水后沥干。

3. 热锅加油炒肉至变色，盛出备用。

4. 加入蒜末、胡萝卜、木耳翻炒，调味后出锅。

五、土豆小炒鸡

准备食材：土鸡、土豆、青红椒、蒜苗、芹菜、姜蒜末。

行为步骤：

1. 土豆去皮切片，油煎至金黄后盛出。

2. 热锅加油炒土鸡至金黄，加入姜蒜末炒香。

3. 加入调味料翻炒均匀，最后加入土豆和青红椒一起炒匀。

六、木耳炒肉

准备食材：瘦肉、木耳、青红椒、蒜末。

行为步骤：

1. 瘦肉切片，木耳泡发，焯水后沥干。

2. 热锅加油炒肉至变色，加入调味料。

3. 加入木耳和青红椒翻炒，调味后出锅。

七、韭黄炒牛肉

准备食材：韭黄、牛肉、葱蒜末、小米辣、葱姜水。

行为步骤：

1. 牛肉切片，腌制特别钟。

2. 韭黄切段，热锅加油炒牛肉至变色。

3. 加入葱蒜末和小米辣爆香，最后加入韭黄翻炒。

八、西芹炒腊肠

准备食材：腊肠、西芹、蒜末、葱花。

行为步骤：

1. 腊肠切片，西芹切好，准备蒜末和葱花。

2. 热锅加油炒腊肠出油，加入蒜末炒香。

3. 加入西芹翻炒，调味后出锅。

拓展资料

以上八道营养美食，不仅简单易做，还能有效缓解职业带来的疲劳。希望大家在忙碌的年底，能够通过这些美味的家常菜，补充身体所需的营养，保持充沛的精力，迎接新一年的挑战。快来试试吧！