制作美味的排骨山药汤其实并不复杂，跟我一起来看看这道家常美食的行为吧！这道汤不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合家庭聚餐或是日常滋补。那么，具体的步骤是什么呢？让我们从准备食材开始。

食材准备，简单又丰富

在开始之前，先来看看我们需要哪些食材吧！主要用到的有：排骨、山药、生姜、葱、料酒、红枣和盐。你肯定会问，为什么要加红枣呢？由于红枣可以增加汤的甘甜味，让整体口感更佳哦！当然，配料还可以根据个人口味进行调整，比如加入一些胡萝卜或香菇，都是不错的选择。

焯水与蒸制，保证清香

开门见山说，将排骨切成适当大致，确保每块都能入味。接着，生姜切片，葱洗净打成结。接着，排骨用冷水入锅焯水，加入适量的料酒，可以去腥味。焯水后，把排骨捞出，用清水冲洗干净，接着沥干备用。这一步非常重要哦，能帮助我们做出更清爽的汤！

接下来，就是将山药去皮，切成滚刀块。在一个磁器蒸锅中，放入排骨、姜片、葱结、红枣，倒入适量的清水。接着，将整个锅放入蒸锅中，蒸40分钟。对了，你想知道为什么要用蒸锅吗？由于蒸出来的食材更加原汁原味，营养也不易流失。

加入山药与调味，轻松搞定

时刻到，40分钟后我们要加入提前切好的山药和枸杞。最终撒入适量的盐，再次蒸20分钟。这时，你能闻到那诱人的香味了吗？在蒸的经过中，排骨的肉质变得异常鲜嫩，山药也变得软糯可口。你是不是也忍不住想要尝尝？

完成大功告成，家庭分享时光

好啦，经过简单多少步骤，我们的排骨山药汤就大功告成了！这道汤不但鲜香扑鼻，还色香味俱全。准备好碗筷，和家人一起享用吧！吃的时候，还可以根据个人口味再调节盐的用量，真的是太完美了。你有没有被这种简单易学的行为吸引到呢？

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