在我们的日常饮食中，鱼类总是不可或缺的美味。这不仅由于鱼肉鲜嫩可口，还由于它富含丰富的营养价格，像DHA和EPA这样的不饱和脂肪酸对我们的身体有着极大的好处。不过，很多人会觉得油炸的鱼虽然美味，但又油腻，健壮上可能会有所顾虑。那么，怎样才能做出不用油炸的鱼呢？接下来，就为大家带来几种简单美味的行为。

一、清蒸鱼，原汁原味

清蒸是保留鱼肉原始风味的技巧其中一个，简单又不油腻。你准备好材料了吗？

所需材料：

– 新鲜的鱼（如鲈鱼、鳜鱼等）

– 姜片、葱段

– 盐、料酒、蒸鱼豉油

行为步骤：

1. 将新鲜的鱼收拾干净，去除内脏，用清水冲洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。

2. 在鱼身两侧各划几刀，方便入味。接着用盐和料酒腌制10分钟。

3. 将姜片和葱段放入鱼肚子里，再放入蒸盘中。

4. 上锅蒸8-10分钟（根据鱼的大致调整时刻）。蒸好后，淋上蒸鱼豉油，即可食用。

有人会问，为什么要划刀呢？这样可以让调料更容易渗透到鱼肉中，使味道更加鲜美。

二、香煎鱼排，外脆内嫩

香煎鱼排是一种输送美味的技巧，但却没有炸制的油腻感。

所需材料：

– 鱼排（如三文鱼、黄鳍鲔等）

– 盐、黑胡椒

– 橄榄油或者黄油

行为步骤：

1. 将鱼排洗净，用厨房纸巾吸干水分，均匀撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。

2. 热锅后加入少许橄榄油，待油热后，把鱼排放入锅中。

3. 中小火煎5-6分钟，表面金黄且微微脆，翻面再煎3-4分钟即可。

你觉得香煎有什么特别之处吗？它不仅保持了鱼肉的鲜嫩，还能让外表微微酥脆，是口感和健壮的完美结合。

三、烤鱼，充满香气的美味

烤鱼是近几年备受追捧的行为，它能将鱼的鲜香发挥到极点，且相对健壮。

所需材料：

– 新鲜的鱼（如鲜鲤鱼、鲑鱼等）

– 迷迭香、橄榄油、蒜片

– 盐、胡椒粉

行为步骤：

1. 将鱼处理干净，并在鱼身上切一些浅口的划痕，更方便入味。

2. 混合橄榄油、盐、胡椒粉和蒜片，用刷子均匀抹在鱼身上。

3. 鱼内填入迷迭香和蒜片，可以提升风味。

4. 放入烤箱，以200度烤20分钟，表面微微焦黄即可。

想知道这个行为的魅力吗？迷迭香的香气会让你的厨房充满诱人的味道，再加上烤制后的鱼，肉质鲜嫩无比，简直美味无比！

四、拓展资料

不用油炸的鱼的行为，既能保留鱼的鲜美，又能减少油脂的摄入，不失为一种健壮的选择。无论是清蒸、香煎还是烤制，每一种行为都有其独特的风味和吸引力。大家可以根据自己的口味和需求，选择最喜欢的方式来享用美味的鱼。快试试这些简单易学的行为，让鱼成为你餐桌上的常客吧！你还在等什么？动手做起来吧！