说到鱼，大家都知道它不仅美味，还有丰富的营养。而今天，我要给大家分享一款非常好吃的金锠鱼的行为。这道菜口感滑嫩，而且色香味俱全，完全会让你一试成主！那么，接下来我们就开始吧！

一、准备职业

开门见山说，我们要准备好食材。你需要：

– 金锠鱼 1 条

– 姜片、葱、蒜头

– 盐、花生油、料酒

– 生抽、老干妈、葱花

这些食材都非常常见，跟我一起动手，完全不会有难度的！你说，金锠鱼虽然很好吃，但它的行为会不会很复杂呢？其实并不会，接下来就让我来告诉你哦。

二、清洗与腌制

在开始做之前，记得把金锠鱼清洗干净。你可以把鱼两面划上几刀，这样更容易入味。如果你家里有人不喜欢吃鱼，那就让他们在一旁看着你享受吧，哈哈。清洗完之后，用少许盐在鱼身和鱼肚子里面均匀涂抹，腌制大约15分钟，让鱼肉更入味。

三、下锅煎炸

接下来，我们来热锅了！在锅里倒入一些新鲜的花生油，油热后，把腌好的金锠鱼放进去煎。记得要煎至两面都金黄，看着那煎得酥脆的样子，口水是不是都流下来啦？这个步骤大概需要5-7分钟，具体也要看你喜欢的口感。

四、调味与焖煮

煎好的鱼移到边上，锅里再放入姜葱蒜爆香，大约翻炒个20秒，接着加入少许料酒，再继续煎鱼。这个经过可以帮助去腥味，增添香气。接下来，倒入适量的生抽和老干妈，调料均匀抹在鱼身上，再加入一些开水。焖煮5分钟左右，最终别忘了把锅里的汁倒在鱼身上，撒上葱花。

五、完成与享用

好了，金锠鱼就完成啦！是不是很简单呢？一道皮香肉滑的红烧金锠鱼就此诞生。想象一下，饭桌上家人围坐，享用着这道色香味俱全的美食，开心的笑声在餐桌上回荡。这种快乐感，是不是非常美好呢？

小编归纳一下

看吧，金锠鱼的行为其实不复杂，动手做一次，你就会爱上它的味道。无论是家庭聚餐还是平常的饭菜，这道鱼都能够让你的餐桌更加丰富多彩。试试看吧，我相信你一定能做出美味的金锠鱼，和家人分享这份美好！如果你还有其他好吃的鱼的行为，也欢迎和我分享哦！