在中国，鱼的菜肴不仅美味，还象征着年年有余，不论是节庆佳宴还是日常家庭餐桌，鱼都占据了举足轻重的地位。那么，有哪些简单家常鱼的行为呢？今天就和大家分享几种简单又口味极佳的家常鱼行为，不妨在下次家宴上试试，让家大众赞不绝口哦！

红烧鱼：简单又美味的经典

红烧鱼或许是很多人的最爱，简单的材料和步骤，却能做出非常美味的菜肴。开门见山说，选择一条新鲜的鲤鱼，清理干净后在鱼身两面划几刀，方便入味。用食盐和面粉均匀抹在鱼身上，接着准备葱姜蒜等辅助材料。

将鱼炸至金黄酥脆后，留下一些底油，放入豆瓣酱炒出红油，再加上番茄、料酒、调味料等一起焖煮。最终，淋上少许醋和香油，再收浓汁，鲜香美味的红烧鱼就做好啦！朋友们有没有试过呢？

糖醋鱼：酸甜开胃的选择

糖醋鱼是很多人的下饭经典，行为其实并不复杂。开门见山说，处理好鱼，按照花刀的制度改刀，接着腌制入味。准备一个脆皮糊，使用蛋液和土豆淀粉调和，挂在鱼身上。

油热后，逐渐炸制，直到鱼肉鼓起来且呈金黄色，盛盘后，再制作特制的糖醋汁，最终将汁淋在鱼身上，酥脆的外皮与酸甜的酱汁交融在一起，口感完全让人惊艳。你会试着做这个吗？

清蒸鱼：原汁原味的选择

如果想要吃得更健壮，清蒸鱼是个不错的选择。准备一条宰杀好的鱼，给鱼身划刀入味，接着加入生抽、料酒、姜葱等等，腌制一会。最终再用清水蒸8分钟，鲜香的蒸鱼就完成了。

这样的行为不仅能保留鱼的新鲜，还能充分吸收调味料的香味，一口下去，鲜美的鱼肉让人欲罢不能。你爱吃蒸鱼吗？

番茄鱼：清新又美味

如果你喜欢番茄的酸甜味，可以尝试这道番茄鱼。开头来说处理好草鱼，切片腌制入味；再准备番茄和豆芽。开始时先煮一下豆芽，再煎香鱼骨。接着，把番茄炒散，放入鱼骨和调味料大火炖煮。

最终，再将鱼片加入炖煮的汤汁中煮熟，配上青葱和白芝麻，色香味俱全的番茄鱼就这样出炉了。这道菜也很适合夏天，清爽开胃，你想尝试做一下吗？

过水鱼：简单快速的家常菜

最终一款过水鱼，行为特别简单。只需将腌制好的鱼放入开水中浸煮，保持水温在90度，熟了以后取出，浇上调料和热油，香气四溢，完美入味。这种行为简单又快，非常适合平日忙碌的时候。

说到底，简单家常鱼的行为有很多，大家可以根据自己的口味选择尝试。在这个鱼年年有余的时代，为家人准备几道美味鱼菜，既能增添节日气氛，也是对他们最好的关怀。有啥疑问或想法，欢迎留言分享哦！