清蒸巴鱼是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，行为简单，而且营养丰富。大家有没有想过，为什么清蒸这种烹饪方式会如此受欢迎呢？那是由于它能最大程度地保留食材的原汁原味！接下来，我就给大家分享一下清蒸巴鱼的具体行为。

准备食材：新鲜的美味在这里

做清蒸巴鱼，开头来说需要准备一些新鲜的食材。你可以选择3条小巴鱼，这种鱼的肉质细腻，味道鲜美。除了主料，你还需要一些辅料，比如无味的植物油、料酒、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油和少许盐。是不是觉得材料不复杂？其实，做菜最重要的就是使用新鲜的食材，才能让这道菜更加美味。

清理鱼身：手法简单且讲究

接下来，就是清理鱼身的环节了。你需要把小巴鱼的肚子剖开，去掉鱼肠，在流水下彻底清洗干净。大家知道鱼的腥味从何而来吗？鱼的内脏往往是腥味的来源，因此一定要清理干净哦！接着，我们准备一些葱丝、姜片和蒜片，让鱼在蒸的经过中更加入味。为了更好地入味，记得在鱼身上斜切几刀，把姜片插进去，这样蒸出来的鱼味道更加鲜美。

蒸鱼的绝佳时机：火候掌握很关键

现在，是时候把鱼放进蒸锅了。开门见山说，将清洗好的巴鱼放在蒸盘里，表面撒上一些葱丝，再淋上适量的料酒和盐。这里要注意，盐不要放太多，吃的时候可以搭配蒸鱼豉油来增添风味。接着，将蒸锅加水，水开后将蒸鱼盘放进去，使用大火蒸6-10分钟。你有没有想过，蒸鱼的时刻是怎样掌握的呢？不同大致的鱼可能所需的时刻不同，因此要留意蒸的经过。

上菜时刻：美味的享受就要来了

最终，蒸好的鱼取出后，去掉上面的葱、姜和多余的水，再把鱼转移到另一个盘中。在蒸好的鱼表面再撒上一些葱丝，倒入适量的蒸鱼豉油，最重要的是要热油浇在鱼身上，让香味更容易释放。想象一下，热油浇上去的瞬间，鱼的香味扑鼻而来，怎能不让人心动呢？

划重点：简单易学，值得一试的美食

清蒸巴鱼的行为就是这么简单！我相信，跟着我的步骤，大家都能做出一道美味的清蒸巴鱼。你还在等什么呢？快去试试吧！只要你用心，生活中随处都能发现美味，清蒸巴鱼完全是餐桌上的一道夺目之作。你准备好了吗？