什么是乌鸡排骨汤？

在寒冷冬季，很多人喜欢喝汤来滋补身体，而乌鸡排骨汤便一个极好的选择。你知道吗？乌鸡的营养价格可是远高于普通鸡，特别适合需要养生的人群。想要在家里煲一锅香喷喷的乌鸡排骨汤？接下来我就教你这道简单又美味的汤的行为，保证你和家人都会爱上它！

食材准备，简单又充足

开门见山说，我们来了解一下这道乌鸡排骨汤的食材。准备的原料比较简单，主要包括乌骨鸡和小排骨。顺带提一嘴，姜、党参、红枣和枸杞也是不可或缺的配料。这些材料不仅能提升汤的鲜香味，更富含丰富的营养。你可能会问，这些食材在市场上是不是很难找到？其实并不难，许多大超市或者农贸市场都有售。

制作步骤，轻松上手

接下来是重点——制作步骤。虽然听起来有点复杂，但其实只需几步就可以轻松搞定。开门见山说，先将小排骨和乌骨鸡洗净，切块备用。在这个步骤中，可以先想一想，自己喜欢的肉块大致，以便汤更美味。

接着，将乌鸡和排骨放入冷水中焯水，去除腥味。这个步骤非常重要，确保汤的味道更加纯正！焯水后，别忘了把它们捞出控水。

接下来，用砂锅将焯水后的乌鸡和排骨放入，加入热水，放入姜片、党参、红枣和枸杞。这样一来，一锅美味的汤底基本就准备好了！此时，记得用大火将汤煮开，接着转为中小火，慢慢煲一个小时。你会发现，整个家都弥漫着汤的香气！

最终，在出锅前记得加盐调味，就完成啦！暖暖的乌鸡排骨汤就可以盛碗享用了！

享用美味，分享营养

当热气腾腾的乌鸡排骨汤端上桌，你的家人一定特别期待品尝。除了味道鲜美，这道汤还有助于补血益气，滋阴补肾，特别适合女性朋友！想要滋补又美味，这道菜完全是不错的选择。不过也不要忘了，喝汤的同时，适当搭配其他丰富的菜肴，营养会更加均衡哦！

用大白话说，制作一锅美味的乌鸡排骨汤并不难，简单的步骤和丰富的营养让这道菜成为冬季的首选。记得试试看，完全能给你的冬季增添一份温暖与健壮！有什么难题或者想法，也欢迎在评论区和我分享哦！