家常番茄烧牛肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，适合家庭聚餐或者日常晚餐。不知道怎么做？没关系，今天就带你一步一步了解家常番茄烧牛肉的行为，让你轻松成为厨房小能手！

准备食材，轻松开始

开门见山说，我们来看看都需要什么食材吧！这道菜的主料是牛肉和番茄，搭配一些常见的配料，味道鲜美又营养丰富。具体来说，你需要准备下面内容食材：

– 牛肉：1000克

– 番茄：4个

– 土豆：1个

– 葱姜蒜：适量

– 干辣椒：适量

– 香叶：2片

– 花椒：10粒

– 生抽：60克

– 料酒：2勺

– 白糖：1勺

– 食用油：2勺

– 盐：适量

– 开水：适量

有没有发现其实这些材料都很容易在超市或者菜市场买到？准备好了吗？接下来就是动手的时候了！

详细步骤，轻松做出美味

牛肉焯水，去腥味

我们先把牛肉处理一下。将牛肉切成块，放入冷水中煮开，记得扔几片姜和一点料酒进去，这样可以去腥味。水开后，不要忘记捞出牛肉，用冷水冲洗浮沫哦，这样牛肉更加干净！

炒香配料，增添风味

接下来，准备好葱姜蒜、干辣椒、香叶和花椒。锅中放油，等油热了就可以放入这些小配料，炒出香味。你会发现厨房里开始飘出诱人的香气，真让人期待接下来的美味呢！

番茄泥的制作，煮出浓郁口感

西红柿去皮切成小块，如果你的西红柿味道不佳，可以选择用西红柿泥来代替。把切好的西红柿放入锅中，加点白糖，炒出西红柿汁，再把之前焯好的牛肉倒入，一起翻炒均匀。这时候可以加入生抽、料酒和盐，也可以按个人口味调节咸淡。

焖煮入味，慢慢质量

炒好后，把牛肉和番茄的混合物倒入砂锅，加入热水，热水是关键哦，能够让牛肉更快入味。接着就可以盖上盖子，慢慢焖煮，让所有的味道融合在一起。这段时刻你可以准备点米饭，等着搭配这道菜。

完美收尾，尽情享受

牛肉炖熟后，最终放入切好的番茄和辣椒，再适量加盐调味，翻炒均匀便可出锅。热腾腾的家常番茄烧牛肉就做好了，撒上葱花，美味无比啊！你打算用什么样的方式来享用这道菜呢？

小贴士，完美呈现

在这里，给大家多少小贴士。开门见山说，如果喜欢颜色深一点的，可以在最终加一点点老抽。还有，番茄与黄瓜、红薯等食材不宜同食，大家可以根据自己的口味灵活搭配哦。如果你有其他关于这道菜的疑问或技巧，欢迎在下方留言评论，让我们一起交流吧！

这样的家常番茄烧牛肉行为是不是很简单呢？快去试试吧，给自己或者家人做一顿丰富的晚餐，相信大家一定会喜欢的！