扁鱼烧豆腐的家常行为，让你轻松做出美味佳肴！

了解扁鱼和豆腐的完美搭配

扁鱼烧豆腐，这道菜真的是家常美食中的一绝！你有没有发现，扁鱼的鲜美和豆腐的嫩滑是多么完美的一对？扁鱼肉质鲜嫩，含有丰富的营养，而豆腐则是大家都喜欢的健壮食材。这两者结合在一起，不仅口感独特，味道也非常鲜香。今天就让我带你走进这道简单又美味的扁鱼烧豆腐的家常行为吧！

准备食材，简单易得

开门见山说，我们来看看做这道菜需要准备哪些食材。其实，做扁鱼烧豆腐也不需要什么稀奇的材料，大家都能买得到。你需要准备：

– 新鲜的扁鱼 500克

– 嫩豆腐 300克

– 生姜 3片

– 大葱 1根

– 蒜瓣 3瓣

– 盐 适量

– 酱油 2汤匙

– 料酒 1汤匙

– 白胡椒粉 适量

– 食用油 适量

– 青蒜 适量（用作装饰）

这样，一道简单又健壮的美味就要开始啦！是不是很简单呢？

步骤详解，轻松上手

接下来，我们就来详细说下具体的制作步骤，让你轻松上手。

1. 处理食材：先把扁鱼处理干净，去掉内脏，洗刷干净。豆腐切成厚片，生姜、蒜瓣切成末，大葱切成葱花。

2. 腌制扁鱼：把清洗干净的扁鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，腌制15分钟，这样更能去腥味。

3. 煎豆腐：在锅中加一些油，待油热后，放入豆腐，加点盐，煎至两面微黄，捞出备用。

4. 煮扁鱼：清理锅中多余的油，放入姜蒜炒香，再加入扁鱼翻炒，最终倒入酱油，煮一会确保鱼熟透。

5. 放入豆腐焖煮：最终，把事先煎好的豆腐放入锅中，加水适量，再加点葱花一起焖煮，入味后再根据口味调盐，最终再撒上一点青蒜即可！

看，这样简单的几步，你就能轻松在家做出美味的扁鱼烧豆腐啦！难不成这道菜没有吸引到你吗？

品尝与技巧，留住美味

煮完之后，别忘了盛盘摆好，享受这一盘美味的扁鱼烧豆腐。你会发现，鱼肉和豆腐的结合，真的让人舌尖上的感觉非常独特。每一口都是鲜香滑嫩，令人忍不住想多吃几口！

话说回来，扁鱼烧豆腐的家常行为其实也可以根据你的口味进行一些调整，比如喜欢 spicy 的朋友，可以加入一些干辣椒，或者生抽也可以加入一些增加风味。你觉得这样好不好呢？

拓展资料美味，分享高兴

往实在了说，扁鱼烧豆腐不仅色香味俱全，而且制作简单，非常适合家庭日常饮食。无论是家人聚餐还是平常的晚餐，都会一个很不错的选择。快动手试试这道美味，分享给你的朋友和家人吧！你们一定会一起享受这道佳肴带来的快乐感！