红烧多宝鱼是一道色香味俱全的家常菜，深受许多家庭的喜爱。今天，我们就来分享一些红烧多宝鱼的行为大全，帮助你在家轻松做出这道美味的菜肴。准备好了吗？让我们开始吧！

准备好原料，轻松上手

做红烧多宝鱼，开头来说当然要准备好食材！你可能会问：多宝鱼要怎么选？在市场上，尽量挑选鲜活的多宝鱼，或者选择冰鲜的，注意鱼鳃颜色鲜红且没有异味，这样的鱼才够新鲜哦！一般一斤的多宝鱼价格大约在二十至三十元之间，不知道你那里的价格怎样呢？

所需的食材包括：

– 多宝鱼

– 红线椒

– 大蒜

– 大葱

– 生姜

– 料酒

– 生抽

– 蚝油

– 盐

– 香菜

搞定这些原料之后，我们就可以开始制作了。

红烧多宝鱼的制作步骤

清洗准备

开门见山说，把多宝鱼处理干净，去掉鱼鳃和内脏，清水冲洗。接着，用刀在鱼身上划上几道十字花刀，这样可以更好地入味，鱼肉也更容易熟透。大葱和生姜切成细丝，大蒜切片，红线椒也要切成圈，最终香菜切段，备齐后我们就可以开始下一步了。

煎制入味

在锅里倒入适量的油，油热后，把处理好的多宝鱼放进去煎。你可以选择两面都煎，当然如果想省事，只煎一面也行。煎至表面微微金黄后，淋入少许料酒，帮助去腥味。随后，撒上大葱圈、姜丝和蒜片，香味马上扑面而来，是不是有点让人期待了？

炖煮收汁

接下来，加入生抽、蚝油和盐，调味后倒入一小碗清水，大火烧开，接着转小火炖煮约10分钟。此时，锅里的汤汁将在鱼肉上浸润，待汤汁减少后，倒入红线椒圈，转大火收汁。一边煮制，一边用汤汁淋在鱼身上，这样能让每一寸鱼肉都充满鲜香。最终，等到汤汁达到自己喜欢的浓稠度，就可以出锅，撒上切好的香菜段装饰一下。

尝试不同变式

红烧多宝鱼的基本行为就这样完成了。不过，你也可以根据自己的口味进行调整，比如添加一些其他材料，或者尝试不同的调料。不妨问问家里人，他们喜欢什么样的口味，可以在这基础上再创新。其实，做饭就是个不断尝试和调整的经过，没必要太拘泥于固定的行为。

小编归纳一下

怎么样，红烧多宝鱼的行为已经掌握了吗？这道菜不仅色泽诱人，而且味道鲜美，非常适合家常便饭。快把这个红烧多宝鱼的行为大全分享给朋友们，一起享受烹饪的乐趣吧！希望你能够在厨房里做出美味的红烧多宝鱼，带给家人和朋友们一份惊喜与高兴。