说到鱼，大家可能会想到各种各样的行为，比如清蒸、红烧、酸菜鱼等等，鱼肉一直以来都是我们餐桌上的常客。不过，很多人习性了在做鱼的时候加鸡精来提升鲜味，但其实不放鸡精的鱼行为同样可以让鱼肉鲜美可口哦！今天就来给大家分享一些不放鸡精的鱼行为大全，让你轻松做出家庭版的美味鱼。

选择新鲜食材，健壮从这里开始

开门见山说，做鱼的关键在于选材。新鲜的鱼肉是保证口感和营养的基础。在市场上挑选的时候，记得观察鱼眼是否饱满，鱼身是否有光泽。无论是草鱼、鲈鱼还是鲤鱼，只要新鲜，味道都不错哦。如果你对选鱼有疑问，记得多问问摊贩，通常他们会给你一些好的建议。

接下来，是准备食材。不放鸡精的鱼行为可以充分利用鱼本身的鲜味，蒜、姜、葱这些调料的搭配是必不可少的。这里有几款我觉得蛮受欢迎的行为，可以试试哦！

清蒸鱼，原汁原味的极点享受

清蒸鱼是最能突出鱼肉鲜美的行为，简单易学，时刻也不长。将新鲜的鱼清理干净，放入盘中，加上切好的姜片、葱段，再用料酒腌制片刻，去腥味。蒸锅水开后，将鱼放入大火蒸10-12分钟，最终撒上一些香葱和蒜末，淋上热油，鲜美的清蒸鱼就搞定啦！这样做，不放鸡精却能吃到最原汁原味的鱼肉，让人忍不住想再来一块。

红烧鱼，浓香四溢的家庭经典

如果你是红烧鱼的爱慕者，不妨试试这个不放鸡精的红烧鱼行为。先将鱼清理干净，剁成段，用生抽、老抽、料酒腌制片刻。接着在锅中倒油，煎至两面金黄后捞出，锅中留底油，炒香蒜片和姜片，再加入鱼块，加入刚刚调好的酱汁和一些水，盖上锅盖炖煮10分钟，最终开盖收汁，撒上香葱。在这个经过中，你会发现，其实鱼肉本身的鲜味和调料的香味交织在一起，简直让人欲罢不能哦！

水煮鱼，辣味十足的下饭选择

如果你喜欢吃辣，不妨尝试一下水煮鱼。选用草鱼或淡水鱼切片，用盐和胡椒粉腌制特别钟。锅中热油后，先放入豆瓣酱炒出红油，再加入豆芽、白菜等蔬菜底，铺上腌制好的鱼片，最终倒入清水，大火炖煮5-8分钟即可。撒上香葱和辣椒，鲜嫩的鱼肉在浓郁的汤汁中恰到好处，特别适合下饭，完全会让你爱上这种味道！

小编归纳一下：不放鸡精，依然能做出美味鱼

怎么样？经过上面的分析几种不放鸡精的鱼行为，我相信每位家庭主妇或料理爱慕者都能找到适合自己的技巧。鱼肉本身的鲜美，加上调料的恰到好处搭配，完全可以在家就能吃到饭店级别的美味。大家快来试试吧，把这些行为分享给身边的朋友，让他们也体验到不一样的鱼肉美味！你最喜欢哪种行为呢？快在评论区留言分享你的看法吧！