提到冻芦鱼，很多人可能会想：“这是什么鱼？”其实，冻芦鱼，就是我们常说的鲈鱼，因其肉质鲜嫩、高蛋白而受到大家的喜爱。那么，冻芦鱼的行为有哪些呢？今天我们就来分享几种简单易学的行为，让你在家也能轻松享用美味的冻芦鱼！

准备职业：选择优质冻芦鱼

在开始做冻芦鱼之前，开头来说要选购优质的鱼。市面上常见的冻芦鱼有冰鲜的和冷冻的两种，建议选择肉质紧实、色泽鲜亮的鱼，尽量避免购买色泽暗淡或有异味的鱼。那么，怎样清理冻芦鱼呢？将其解冻后，去除鱼鳞和内脏，彻底清洗干净，以保证后续烹饪的顺利进行。

行为一：清蒸冻芦鱼

清蒸是保留鱼肉鲜嫩口感的最佳方式。那么，清蒸冻芦鱼怎么做呢？

1. 开门见山说，将清理好的冻芦鱼用厨房纸吸干水分。

2. 接着，撒上适量的盐和料酒，腌制20分钟，这样可以去腥增鲜。

3. 将鱼放在蒸盘中，撒上姜片和葱段提升香味。

4. 上锅蒸10-15分钟，依据鱼的大致而定。

5. 最终，蒸好后撒上一些蒸鱼豉油，再用热油浇在鱼身上，瞬间释放香气！

这种行为简单、快捷，而且能最大程度地保留鱼的鲜嫩和营养，真的是制作冻芦鱼的经典之选。

行为二：红烧冻芦鱼

如果你喜欢口味稍重一些的菜肴，可以试试红烧冻芦鱼，浓郁酱汁的味道让人欲罢不能！

1. 先将冻芦鱼处理好，切些斜刀，方便入味。

2. 在锅中加油，热锅凉油，放入鱼煎至两面微黄，盛出备用。

3. 锅中加入一些生姜、大葱、蒜末炒香，接着加入适量的酱油、糖和料酒翻炒。

4. 随后倒入适量的水，放入之前煎好的鱼，焖煮15分钟，让鱼吸收酱汁的味道。

5. 最终，可以大火收汁，出锅前撒上些葱花作为点缀。

这道红烧冻芦鱼色泽诱人，每一口都是浓郁的酱香味，搭配米饭简直太美味了！

行为三：煮冻芦鱼汤

在寒冷的冬天，一碗鲜美的冻芦鱼汤，既暖胃又营养丰富。在这里分享一个简单的行为：

1. 开头来说将冻芦鱼处理干净，切块。

2. 锅中加水，放入鱼块和一些料酒、生姜片，煮开后去除浮沫。

3. 加入白胡椒粉、盐、香葱等调味品煮20分钟，鱼肉熟透即可。

4. 出锅后，可以根据个人口味加些香菜增添香气。

这道鱼汤味道鲜美，还有滋补影响，值得家庭聚餐时尝试！

拓展资料

无论你是喜欢清淡的蒸鱼、浓郁的红烧，还是鲜香的鱼汤，冻芦鱼的行为都能让你在家轻松搞定。尝试吧，下次想吃鱼时，就快来做这些简单又美味的冻芦鱼吧！你觉得哪种行为最吸引你呢？快来分享你的意见和经验吧！