小米蒸排骨的家常行为，简单又美味的家庭料理

小米蒸排骨是一道口感鲜嫩、营养丰富的家常菜，很多朋友可能平时在外就餐时见过，但其实在家做起来也很简单哦！那么，今天就跟着我一起来看看小米蒸排骨的家常行为吧，保证让你爱上这道美食！

原料准备，轻松搞定

开门见山说，我们来看看准备哪些原材料。你需要的小米、排骨、红薯，还有一些调料。至于调料，生抽、老抽、豆瓣酱、盐、料酒、淀粉、十三香和食用油这些都是不可或缺的，记得备齐哦！你可能会问，为什么一定要用小米蒸排骨呢？其实小米不仅营养丰富，还能添增排骨的香味，简直是绝配！

清洗与腌制，确保入味

接下来，清洗和腌制一个非常重要的环节。开门见山说，把小米洗干净，冷水浸泡，放入冰箱里冷藏一夜。这时候，你可以把排骨也洗干净，切成2厘米的小块。在切的时候，可以想一想，肉块大致对蒸的口感有多大影响呢？切好后，把原料里的调料全部混合，倒入排骨中，记得拌匀！这样能帮助排骨更好的入味哦。

当然，泡好之后的小米也要沥干水分，和腌制好的排骨一起拌匀，放入冰箱冷藏两小时，让田园风味充分渗透到排骨里。这样做是不是很简单呢？

蒸熟，尽享美味

经过两小时的腌制后，我们就可以开始蒸排骨了。如果你有微波炉，可以使用自带蒸锅的美的聪明火微波炉，先在指定的锅里加入水，腌制好的排骨倒入耐高温的玻璃碗，放入蒸锅。如果是使用传统的蒸锅，那么只需把水加入底锅。

调好时刻，微波炉上选择600克，启动！这个经过大约需要15分钟，而如果是在传统蒸锅上，火候掌握在中火蒸40到50分钟。你有没有想过，蒸的经过中的香气会不会让你忍不住想提前开锅呢？

加调料，提升风味

在蒸的经过中，我们可以准备一些蒜水和葱花来提升这道菜的风味。将蒜末和水混合，做成蒜水，葱切成葱花。等到排骨蒸好后，淋上蒜水，撒上一把小葱花，最终拌匀，就可以享用了！你会发现，这一道小米蒸排骨不仅色香味俱全，还特别的下饭。

拓展资料

小米蒸排骨的家常行为并不复杂，经过简单的步骤，就能制作出一道营养丰富、美味可口的佳肴。无论是平日的晚餐，还是家人聚会时，这道菜都能让大家吃得满意。快来尝试一下吧，相信你一定会爱上这道家常美食的！如果你还有任何疑问，欢迎随时留言哦！