家庭自制鱼火锅的行为——简单美味的一锅鲜

在寒冷的冬天，没有什么比一锅热腾腾的鱼火锅来得更让人温暖了！今天我就来和大家分享一下家庭自制鱼火锅的行为。这道火锅不仅味道鲜美，而且操作起来也非常简单，适合家庭聚餐或者朋友聚会哦！准备好了吗？一起来看看吧！

准备食材——新鲜鱼是关键

开门见山说，我们得准备主角——鱼。最推荐用草鱼，由于草鱼肉质鲜嫩，更容易入味。我们需要1条新鲜的草鱼，当然按人数增减也没难题。除了鱼之外，还需要一些辅料：香菜或者葱花、葱姜，这些能为火锅增添香气。而调味料方面，食用油、盐、十三香、花椒、豆瓣酱、生抽、白糖、料酒、淀粉、辣椒粉和芝麻等一应俱全。

鱼的处理——简单又卫生

接下来，鱼的处理步骤也很重要哦！开门见山说，收拾干净草鱼，挤掉鱼线，接着把鱼切成2-3cm宽的片。鱼头可以切成两半，鱼尾则切成三段。处理完之后，记得用清水将鱼块清洗干净。

接着，将洗好的鱼块放入大碗中，加入适量盐、十三香、料酒和食用油，最终撒一些淀粉，手动搅拌均匀后，静置腌制大约20分钟。这样腌制的鱼更香、更入味，你们说，是不是很简单呢？

制作火锅底料——香气四溢

现在进入重头戏啦！加热锅里的食用油，放入适量花椒，等油温升高后，能闻到香味的时候，加入豆瓣酱继续炒香。接着放入切好的葱姜爆炒，香味再度四溢。锅里的气味太诱人了，你是不是等不及想开吃？

接下来，我们把清水倒进去，加入适量盐、白糖、生抽和辣椒粉，快速煮沸。等锅里的汤开始滚动，想要那种热辣的感觉，没难题，鱼块可以轻轻放进去，让鱼熟得更加均匀。记得翻动一下，约煮5分钟就可以了。

完成并上桌——享受美味时刻

最终一步，盛出煮好的鱼和汤，让它在桌上继续散发香味。倒入一些料酒和辣椒颗粒，滋味更加浓烈，再撒上提前准备好的芝麻和葱花，最好再倒入一勺热油，这样的话，火锅鱼就正式上线啦！是不是忍不住想尝一口了？

家庭自制鱼火锅的行为就这么简单吧？有了这道火锅，家人坐在一起享受美食，有说有笑，真的是一种特别快乐的感觉！亲爱的朋友们，快试试这款简单又美味的家庭自制鱼火锅吧，你们一定会爱上它的！是不是感觉试试也不会亏呢？