鱼的十八种做法之一：清蒸武昌鱼，简单又美味

鱼的十八种行为其中一个：清蒸武昌鱼，简单又美味

在家常料理中，鱼的行为简直数不胜数，但今天我们要重点介绍的是鱼的十八种行为其中一个——清蒸武昌鱼。为什么选择这道菜呢？由于它简单、健壮，最重要的是保留了鱼的鲜美，适合各个年龄段的人吃。

准备食材，轻松开端

开门见山说，我们要准备的食材有：新鲜武昌鱼一条、姜一块、葱两根、红辣椒适量。是不是觉得材料很简单，几乎随时都能找到？这就是清蒸武昌鱼的一大优势，食材新鲜是关键哦！清洗干净武昌鱼，别忘了去掉腹部的黑膜，这样可以有效去腥味。

腌制入味，蒸制操作

接下来，我们需要给鱼一点小小的调味。用一小勺盐均匀抹在鱼身上，再抹上一层料酒，内外都要抹匀哦！接着在鱼肚子和鱼身上放些切好的姜片和葱段，这样腌制特别钟，让鱼肉更加入味。你是不是在想，这样的料理一定很费时刻？其实一切都很快，特别钟后就能进入蒸的环节了！

蒸锅中倒入适量的水，水烧开后，将腌好的鱼放入锅中，盖紧锅盖。用大火蒸七到八分钟，接着关火焖一到两分钟。这样可以确保鱼肉既熟透又保持鲜嫩。这个经过有没有让你想起小时候家里的那种简单美味呢？

制作调料，浇汁提升风味

在鱼蒸的同时，我们可以准备一点调味汁。准备一个小碗，倒入适量的蒸鱼豉油、生抽和香油，简单调和一下就是了。等鱼蒸好后，记得要把盘中的汤汁倒掉，再把调料汁淋在鱼身上，接着在顶端撒上一些葱丝和红辣椒丝，这样一来不仅味道丰富，视觉上也特别诱人。

成品出炉，享受美味

将蒸好的鱼取出，趁热上桌。清蒸武昌鱼的味道鲜美，完全是能令人忍不住再次夹上一块的菜肴。这就是鱼的十八种行为其中一个——清蒸武昌鱼，简单的步骤带来满满的快乐感。

你有没有心动呢？在下次家庭聚会或者日常的晚餐中，不妨试试这道美味。真正的美食，在于简单的制作和新鲜的食材。快来试试看吧！