南京柠檬鱼的做法：简单易学，口感绝佳！

南京柠檬鱼的行为：简单易学，口感绝佳！

大家好，今天我们来聊一聊不同寻常的一道美食——南京柠檬鱼。这道鱼不仅口感鲜嫩，还带有浓郁的柠檬香气，吃起来酸爽开胃，特别适合夏天食用。你有没有尝试过在家自己做呢？接下来，我就和大家分享一下南京柠檬鱼的行为，保证让你爱上这道菜！

准备食材，轻松上手

开门见山说，准备好我们的主角——新鲜的鲈鱼（也就是大家常说的花鲈）。一条足够新鲜的鱼，是做出美味的基础哦！除了鱼，我们还需要葱、姜和柠檬。柠檬可不能少，它不仅能够提鲜，还能去腥味，完全是我们的好帮手！你准备好了吗？接下来就是动手的时刻啦。

鱼的处理，剪刀手来啦

第一步，给鱼刮去鱼鳞，去掉内脏和鱼鳃，确保鱼身干净无血水。处理鱼的时候，可能会觉得麻烦，但只要把鱼适当地处理好，后面的经过就会简单很多哦！接下来，我们将鱼头和鱼尾剪掉，接着在鱼身两侧每隔一厘米切上一刀，但不要切断。这样做的好处是增加了鱼肉的吸收能力，同时摆盘也更加漂亮，是不是很实用呢？

招牌柠檬片，香气四溢

接下来，我们来处理柠檬。将柠檬切成薄片，尽量均匀一些，这样看起来更好看，同时可以更好地释放出柠檬的香味。将处理好的鱼放在盘子里，把鱼头和鱼尾整齐地摆放好。在鱼的嘴里放上一片柠檬，再把其余的柠檬片夹在切口里，最终放上葱段和姜片，淋上一点柠檬汁，这样鱼肉就能充分吸收到那清新的柠檬香气，真是让人期待！

蒸鱼技巧，8分钟出锅

现在我们将鱼放入锅中蒸，大约需要8分钟。记得蒸鱼的时候要开大火，这样蒸出来的鱼肉才能更加鲜嫩。在等待的这段时刻，我们可以调制一下料汁，非常简单。将芝麻香油、蒸鱼豉油和生抽混合在一起，喜欢辣的人可以切一些小米椒圈，增添风味。你有没有发现，调料的搭配其实也很关键哦！

上桌享用，口感炸裂

蒸好的鱼香气扑鼻，肉质鲜嫩，简直让人垂涎欲滴。取出后，记得将盘中的水分倒掉，水分多的话会影响口感。将之前调好的料汁均匀地淋在鱼身上，再撒上一些葱花，简简单单却又非常美味的柠檬鱼就完成了！想象一下，搭配米饭，真是美味极了，你忍心不试试吗？

希望大家都能在家尝试这道南京柠檬鱼，简简单单的行为一定能让你成为家中大厨，赢得家人的赞赏！感谢大家的观看，我们下次再见！